Découverte et rencontre de John Maes

Il y a peu, j’ai été contacté par le chef du resto “la cuisine d un gourmand a profondeville”

Intrigué par mon travail, il est venu ds mon atelier a la decouverte de mon travail…

Tres bon contact, echanges d’interets et de points de vue, qui mon amené à son invitation, dans son restaurant…

Belle surprise, un judicieux mélange de bien etre et de découvertes savoureuses en bouche

Tout d’abord le lieux ,magnifique terrasse donnant sur un jardin superbement aménagé avec en fond la meuse, on peut meme venir en bateau…

Au menu, amuses bouches aussi beaux que bon,

entées tres soignées, rincage de bouche avec la fraicheur d’un sorbet citronné , ensuite plat, pre dessert, dessert et mignardises originales pour conclure.

Le tout accompagné d’un excellent vin choisi par un jeune sommelier aussi passionné que compétant

Bref encore une adresse a retenir si vous etes de passage ds la region de Namur

La cuisine d’un gourmand,