• 13è Défi

    13è Défi

    En peinture, la composition, équivalant de la mise en place en cuisine, crée le dynamisme de l’œuvre.
    Je remarque que généralement, la composition d’un plat dans une assiette se fait du centre vers l’extérieur… Pourrait-on imaginer travailler autrement, j’aimerais attirer ton attention sur ce fait et te proposer de travailler de l’extérieur (bords de l’assiette ) [...]

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  • Défi du chef

    Défi du chef

    Cher Florimond
    En travaillant sur mon menu, et particulierement sur le dessert, j’ai repensé a un de nos precedent defi sur le monochrome… En effet ma composition autour de la pomme me parait un bon exemple que j’aimerais voir en peinture. Pourrais tu donc me réaliser une oeuvre illustrant ce dessert.

    voici la peinture que ton plat [...]

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  • 12è Défi

    12è Défi

    Défi 12
     
    Rapport fond >< forme
     
    En peinture le rapport fond forme est essentiel. En effet la couleur, la matière, du fond peut influencer la perception de l’image générale ou  de la forme( avant plan, sujet)
    Imaginez une nature morte de pommes vertes sur fond neutre (brun foncé) et la même nature morte sur fond vert. Que se [...]

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  • 11è Défi

    11è Défi

    A l’origine le triptyque était essentiellement utilisé pour les scènes religieuses, en effet, les 3 panneaux symbolisaient la Trinité. Ils se découpaient de bas en haut ; le « haut » représentait les cieux, dans lequel les peintres dessinaient des angelots et les figures des saints auréolés; le « bas » le monde terrestre, médiéval, [...]

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  • 10ème Défi

    10ème Défi

    Avec ces premiers rayons de soleil, cette belle luminosité, je m’interroge sur la couleur.
    Est- elle régie par les saisons dans ma peinture comme en cuisine ?
    Dans le métier de peintre, il n’y a pas de limite, si ce n’est celle que l’arstiste s’impose. En ce début de printemps, l’envie d’élargir ma gamme est bien présente…Qu’en [...]

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  • 9ème Défi

    9ème Défi

    Mon ami Chef étant fort occupé en ce moment…Pour ce défi, je voudrais nous confronter, Damien et moi-même à partir d’une liste d’ingrédients…
    Ingrédients choisis par le chef et son second Pierre pour le nouveau menu…
    Il s’agit d’un dessert composé de :
    Fraises
    Pistaches
    Gelée de fraise
    coulis de fraise
    huile de pistache verte
    Sorbet fraise
    Menthe
    Ayant le même point de départ pour créer [...]

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  • 8ème Défi

    8ème Défi

    En peinture, la composition est l’art de combiner formes, rythmes, textures et couleurs.
    Elle est essentielle, dans la mesure ou elle propose un équilibre qui bien souvent fait la réussite du tableau.
    Dans cette peinture, je commence par une masse liquide  et volontairement floue pour créer une impression de calme et d’éloignement. Le calme étant traduit par [...]

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  • 7ème Défi

    7ème Défi

    Cette fois ci,à mon tour de travailler, ce défi m’est lancé par Damien, chef au Coriandre afin d’illustrer un plat de sa carte:
    Le blanc, le vert et le noir
    à partir de cette assiette qui fait partie du menu truffe, peux tu cher Florimond, réaliser une peinture en restant dans l’esprit du plat…simplicité et couleurs distinctes…

    Cher [...]

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  • 6ème défi:

    6ème défi:

    Pour beaucoup une peinture monochrome est fade, ennuyeuse et sans intérêt. Le terme monochrome signifie au sens littéral : « qui est d’une seule couleur »
    Il y a pourtant bien plus à découvrir qu’une simple couleur….
    En effet si l’on regarde la profondeur, la texture, la technique, le geste du peintre, on découvre un univers, une [...]

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  • 5ème défi

    5ème défi

    On a pour habitude d’opposer la peinture figurative et la peinture abstraite. La peinture figurative cherche à représenter, plus ou moins rigoureusement, le réel. La peinture abstraite quant à elle ne se préoccupe plus des objets, des sujets du réel. La cuisine moléculaire procède de la même volonté que celle qui anime les peintres abstraits [...]

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