Experiences culinaires 
Penne à la ricotta(0)
Ce Week-end , je suis allé à la découverte du menu truffe chez mon ami damien au Coriandre…
Apres avoir mis en place et gouté les différents plats, je n’ai pu résister a faire découvrir et gouter une des entrées a ma petite famille…
Bien sur ,chez moi, la recette n’est plus tout a fait la meme [...]
Merveilleux au chocolat
Quand j’étais petit, nous mangions chez mes grands parents le meilleur gateau du monde : Un Merveilleux au chocolat…
depuis je cherche desesperement a retrouver ce formidable gateau sans succes. Et oui, aujourd’hui, je le trouve uniquement à la creme fraiche, ce qui n’est pas du tout pareil et bcp plus écoeurant… alors comme on est [...]
Spaghetti de fruit façon T Marx
apres une nuit agitée, enfin m’est venue la solution pour réaliser un spaghetti façon T Marx.
Le probleme était de réaliser le montage en maintenant les ingrédients chauds… vu la complexité des manipulations, j’ai fais un dessert plutot qu’un plat. Ce qui m’a permi de garder les ingrédients froids et etre plus relax pour la mise [...]
Manger dans le noir
Avez-vous déjà pensé à manger dans le noir complet? Vous mettre à la place d’un non-voyant le temps d’un repas? C’est une expérience que je viens de tenter dans un nouveau resto sous le Vaudeville : Only4senses