• Découverte du restaurant Alexandre de Top Chef

    Découverte du restaurant Alexandre de Top Chef

    Hier soir, jour de mon anniversaire, j’ai été invité dans le nouveau restaurant d’Alexandre (topchef)…
    La premiere question que l’on se pose est de savoir si on y va pour manger ou pour le voir??
    Apres avoir passé la porte, acceuil agréable par sa compagne, nous nous assoyons curieux de découvrir son univers…
    premiere surprise, à la carte, [...]

    continue reading »

     
     
  • Rencontre avec John Maes

    Rencontre avec John Maes

    Découverte et rencontre de John Maes
    Il y a peu, j’ai été contacté par le chef du resto “la cuisine d un gourmand a profondeville”
    Intrigué par mon travail, il est venu ds mon atelier a la decouverte de mon travail…
    Tres bon contact, echanges d’interets et de points de vue, qui mon amené à son invitation, dans [...]

    continue reading »

     
     
  • 14è Défi

    14è Défi

    « Mélange des couleurs »
    Comme chacun sait, il existe 3 couleurs de base, les couleurs primaires, le bleu, le rouge et le jaune…que l’on utilise pour les mélanges additifs c’est a dire une +une etc…
    A partir de ces 3 couleurs nous pouvons réaliser toutes les couleurs voulues en les mélangeant, c’est ainsi que par ex en melangeant [...]

    continue reading »